お米が無いならラーメンをお食べ…ってコト！？

現在、これまでに経験したことのない米不足が発生しており、スーパーマーケットのお米売り場にはお米が殆ど無く、「お米が無いならラーメンをお食べ」と言わんばかりに、お米の代わりにインスタントラーメンが山積みされています。

日本の主食はいつからインスタントラーメンになったんでしょうか。このブログをご覧の方の中には、三食インスタントラーメンやカップ麺をお召し上がりの方もいらっしゃるかもしれません。

実は私、学生時代に…

実は私、学生時代に一人暮らしをしていたのですが、一日二食、日によっては三食、カップ麺やインスタントラーメンを食べていた時期があります。平日は昼食を学生食堂で食べられるからまだいいのですが、学校のない日曜日や祝日は三食カップ麺やインスタントラーメンということもありました。

当然、栄養のバランスが偏ります。塩分や油分を摂り過ぎますし、ビタミンやミネラル、食物繊維が不足します。その結果、風邪を引きやすくなる、便秘と下痢を繰り返す、高脂血症になるなど、色々体に不調が出ました。そして何より、精神面で不安定になり、集中力が低下したり、キレやすくなったりしました。寝不足がひどくて、1時限目の授業に遅刻したこともあります。

特に太っていたわけではないのですが、学校の健康診断で「中性脂肪」の数値が引っかかり、保健センターの先生に「脂っこいものばかり食べてないで、野菜もちゃんと食べなさい」と注意されました。

一日に三食ともカップ麺を食べるのは、あまりオススメしません。

どうしてもカップ麺しか食べられない時は…

どうしてもカップ麺しか食べられない時は、どうしたらよいでしょうか。できるだけ塩分や油分が少ないものを選ぶといいでしょう。最近はノンフライのカップ麺も増えています。

カップ麺のスープは塩分や油分を多く含んでいるので、飲まないほうがいいです。

お米の代替はラーメンだけじゃない

カップ麺もたまに食べるなら良いのですが、上記にもある通り私は過去にカップ麺ばかりの食生活を続けていた時期がありました。その結果、体に様々な不調が発生しました。

お米の代替になる食品は、インスタントラーメンやカップ麺だけではありません。パンやシリアルなどもあります。豆類やナッツ類、ワカメなどの海藻類、バナナなどの果物もいいでしょう。